آب مقطر

به طور کلی آب خالصی است که در نتیجه متراکم کردن بخارات آب و جدا کردن آن از آب ناخالص حاصل می شود، آب مقطر (distilled water) نام دارد. این آب را می توان از انواع آب ها شامل آب چاه، آب دریا، آب لوله کشی، برف، نهر ها یا حتی گیاهان و سنگ های مرطوب تولید کرد. این آب در نتیجه تقطیر آب و سرد کردن بخارات آن تولید می شود و کاربرد گسترده ای در صنایع دارویی، غذایی، آرایشی و بهداشتی و… دارد.