اسید اسکوربیک

اسید اسکوربیک (accorbic acid) با نام‌های دیگر ویتامین C یا ویتامین ث یک ترکیب کریستالی سفید تا زرد رنگ است که طعم اسیدی و تندی دارد. در صنایع غذایی، دارویی و پزشکی کاربرد دارد و از خواص آن می‌توان به درمان چین‌و‌چروک، ترمیم و بهبود بافت و تولید آنزیم‌ها اشاره کرد. اسید اسکوربیک در گرید دارویی با خلوص 99.6% در بسته‌بندی‌های 100 گرمی، یک کیلوگرمی و کارتن 25 کیلوگرمی در شیمی استور به فروش می رسد.